據(jù)食品安全業(yè)內(nèi)人士稱，明礬過量會(huì)損害神經(jīng)系統(tǒng)，對(duì)人體其他身體也有損害。那么我們大家在選購(gòu)粉絲粉條時(shí)，該如何辨別哪些是合格的粉條，哪些是添加明礬的粉條呢？麗星土豆粉絲機(jī)廠家教給大家小妙招。一看一聞 鑒別粉條。

看：把粉條放在亮光下觀察。正常粉絲、粉條的色澤略微偏黃，接近淀粉原色。顏色特別艷、特別亮白或發(fā)烏發(fā)暗的粉條粉絲不要買，好的粉條手感柔韌、粗細(xì)均勻、無并條、無酥碎，可對(duì)粉條進(jìn)行彎、折，感知其韌。

聞：將粉絲粉條用熱水浸泡片刻再嗅其氣味。好粉絲粉條的氣味和滋味均正常，無異味。而如果粉條浸泡后帶有霉味、酸味，口感有砂土存在，質(zhì)量可能存在問題。

開封麗星粉絲設(shè)備采用封閉式生產(chǎn)，鋪漿切割蒸熟工藝，作業(yè)過程不使用添加劑，蒸汽熟化，無需開粉，無開粉廢水排放。質(zhì)指的是產(chǎn)品質(zhì)量，我公司從事三粉機(jī)械研發(fā)37年，一直堅(jiān)持良心制造，作為食品用設(shè)備，當(dāng)然要用不銹鋼鑄造，這樣以來不僅能夠保障粉絲成品的衛(wèi)生，也方便了商戶的后期保養(yǎng)與維護(hù)。這條設(shè)備生產(chǎn)線經(jīng)過不斷技改，已經(jīng)由一代升級(jí)換代為八代，設(shè)備廣泛應(yīng)用于企業(yè)，幫助薯類種植合作社已經(jīng)實(shí)現(xiàn)集成式自動(dòng)化加工，PLC變頻操作，能夠滿足包括蒸熟、老化、切絲、烘干等功能，不開粉不凍粉，無需再建晾曬場(chǎng)地，從淀粉入機(jī)到干粉條出機(jī)僅需三個(gè)小時(shí)，成品可直接包裝售賣。

開封麗星粉絲粉條設(shè)備是在麗星第八代粉絲機(jī)基礎(chǔ)之上，根據(jù)客戶需求，不斷嘗試創(chuàng)新改進(jìn)的設(shè)備，已經(jīng)成功運(yùn)行在國(guó)內(nèi)多家企業(yè)客戶公司。

麗星該設(shè)備工藝為：設(shè)備將淀粉和純凈水按比例加入混合攪拌裝置，自動(dòng)攪拌均勻后，由真空泵泵入攪拌裝置，流入成型裝置的粉漿在勻速運(yùn)轉(zhuǎn)的不銹鋼帶上形成厚薄均勻的粉漿層，然后進(jìn)入蒸箱內(nèi)進(jìn)行蒸熟，再由冷卻系統(tǒng)降溫處理，從鋼帶脫離的帶狀濕皮經(jīng)導(dǎo)輥輸送至金屬網(wǎng)帶上進(jìn)入自然老化系統(tǒng)進(jìn)行常溫老化，然后進(jìn)入冷庫(kù)進(jìn)行低溫老化，經(jīng)老化處理后入豎切裝置豎切成條，不再經(jīng)烘干系統(tǒng)定型干燥，直接橫切真空包裝。麗星保鮮粉絲設(shè)備型號(hào)涂布鋪漿蒸熟工藝，12道生產(chǎn)工序，3個(gè)小時(shí)從淀粉入機(jī)到成品干粉條出機(jī)。

麗星采用直條切割生產(chǎn)的粉絲粉條產(chǎn)品外觀規(guī)整，條型如一。設(shè)備可生產(chǎn)碗裝粉絲、坨狀粉絲、直條粉絲等不同規(guī)格以及不同形狀，支持按需定制。

麗星該設(shè)備又稱為自動(dòng)化粉絲設(shè)備是開封麗星的主營(yíng)產(chǎn)品，顯著優(yōu)勢(shì)具有：實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化、封閉式、自動(dòng)上料、自動(dòng)控溫等為一體化生產(chǎn)，兼技術(shù)含量、附加值、生產(chǎn)工藝，是開辦粉絲粉條加工廠產(chǎn)品的不錯(cuò)選擇。