諸城源晟機械公司 ，速凍機在凍jie過程中會發生各種各樣的變化，如物理變化（體積、導熱性、比熱、干耗變化等）化學變化（蛋白質變性、色變等）細胞組織變化以及生物和微生物的變化等。快速凍jie食品的特點是限度地保持了食品原有的營養價值和色香味，也就是說速凍冷庫就是在凍jie過程中保證使食品所發生的上述各種變化達到的可逆性。大張硬鋁合金翅片，化霜快而干凈，方便清洗，da的限度減少細菌的滋生。

經過快速凍jie的食品具有如下優點：1、避免在細胞之間生成大的冰晶體；2、減少細胞內水份外析，解凍時汁液流失少包子新型速凍機使用方法

源晟餃子湯圓單螺旋速凍機是一種高xiao、節能的速凍裝置，代表了當今速凍機市場的發展方向，是現代速凍食品企業的常用機型。按結構形式可分為單螺旋式速凍機和雙螺旋式速凍機。

合理的送風系統：橫向循環平行送風方式，氣流組織流暢，風場均勻；風量、風壓配置合理，提gao***效率節能。成熟的電控系統：不銹鋼電控箱，質量穩定、性能可靠，操作簡便；網帶運行調速采用變頻器控制，無級變頻調節。包子新型速凍機使用方法

在使用源晟速凍機時，將要速凍的產品從進料口擺到料盤上或者平鋪到網帶上面，入料溫度<20°C（中心溫度），產品不斷地從進料口進入隧道式速凍機，經過-35°C的速凍環境，網帶不停地運轉使物料在速凍的過程中不斷地往前運行，產品在15~45分鐘（時間可調）之間即可速凍完畢從出料口出料，實現連續式作業。速凍機的速凍裝置，結構簡單，用不銹鋼網作為速凍輸送帶，被凍品可直接放在網上，也可以裝入托盤。隧道式速凍機適應于：薯條速凍、包子速凍、水餃速凍、雞翅速凍、雞爪速凍等各類面食、肉食產品的速凍包子新型速凍機使用方法