水產品烘干設備是通過低溫直接對新鮮的魚、蝦進行烘干,此方法烘干的成品魚、蝦不會熟化,可以很好地保持原有的風味，外形好;根據魚、蝦的大小,每批烘干時間在10 -20小時不等。每批烘干的量在200 -2000公斤，根據客戶實際烘干量,為客戶量身定制烘干設備。在40 -50度溫度下烘干,每批烘干200公斤鮮魚、蝦,耗電僅70度左右,每斤的烘干成本僅為0.18元。

水產品烘干設備工作原理:水產品烘干設備本質是一種高溫熱泵烘干機，本機通過壓縮空氣進行升溫（烘干房內可調溫度為：8℃-75℃，可調濕度：5%-95%），通過讓工質不斷完成蒸發(吸取室外環境中的熱量)、壓縮、冷凝(在室內烘干房中放出熱量)、節流、再蒸發的熱力循環過程，從而將外部低溫環境里的熱量轉移到烘干房中，冷媒在壓縮機的作用下在系統內循環流動。完全不用燒煤、不用燒柴、不要燒炭、不用鍋爐、不用蒸汽，只需要少量的電能來驅動壓縮機就可以獲得所需要的高溫熱量，整機可靠衛生、無污染、無廢氣排放，運行電費超低，全自動運行工作時無需人員值守，是一種節能環保的烘干解決方案。

干的魚膠要保存，在天氣冷的時候，可以裝在封口袋里找個不潮濕的地方放著就行，隔上兩個星期看一下，如果有長蟲長霉的跡象就拿出來曬一下太陽，或者用酒精刷一下表面，晾干了可以繼續存放。海產品烘干設備魚膠烘干機適用于肉制品、蔬菜、水果、食品、藥材、水產品等各種物料的烘干，幾乎太陽可以曬干的物品，該設備均可以干燥，適用范圍非常廣泛。

海參烘干傳統方式的是烘烤，但是今天我們要說的烘干設備是熱泵海參烘干機。一般大家所說的海參是屬海參綱，是常年生活在大洋中的海洋棘皮動物，早在六億多年前就出現在地球海洋環境中，海參以海洋中的藻類和浮游生物為食攝取養分。海參周身長滿肉刺，廣泛分步于世界各大洋中。 我國南海沿岸海參種類較多，大約有二十多種海參可以食用。

因為魷魚的水分含量比較高，大概在75-80%左右，所以在整個烘干過程中必須烘干蒸發掉原體重60%左右的水分。傳統干燥的特點是設備簡單、操作簡單、節能、成本低。 但受氣候條件的限制，自然干燥存在許多難以控制的因素（如溫度、風量等），很難做出高質量的產品。同時，還需要烘干場地面積大，人力多，勞動生產率低。此外，容易被灰塵、雜質、蒼蠅和昆蟲污染，并受到鳥類和嚙齒動物的，造成損失和不衛生的情況。海產品烘干設備魷魚烘干機采用四效熱回收技術，節能、穩定、無污染。

由于魷魚不僅水分多，而且油脂中也有水分，因此脫水比其他種類的物料更難，控制其脫水速度和除 濕量是決定魷魚質量的重要因素之一。海產品烘干設備魷魚烘干脫水速率和水分去除量的控制對于保持干燥后魷魚的色澤尤為重要。魷魚烘干時，要避免水汽殘留在魷魚表面，導致水分排水不暢，細菌滋生。