橄欖油是一種健康的食用油，富含多種不飽和脂肪酸，有助于改善健康。然而，橄欖油的煙點較低，高溫烹飪會使其產生有害物質，因此不適合高溫炒菜。橄欖油適合用于低溫烹飪，例如涼拌、沙拉、蒸煮、燉煮等。在高溫烹飪時，建議選擇煙點更高的食用油，例如花生油、玉米油、葵花籽油等。這些油的煙點較高，可以承受更高的溫度，不容易產生有害物質。總之，橄欖油不適合高溫炒菜，應該選擇適合高溫烹飪的食用油。同時，在烹飪時也要注意控制溫度，避免過度加熱，以保護食物和身體健康。

橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為“液體黃金”，“植物王冠上的寶石”，原因就在于其的營養豐富和保健價值。初榨的純正橄欖油的營養成分中不飽和脂肪酸含量(70%左右)高于其他任何品種的中外食用調和花生、菜籽等四種初級形態油脂所組成的平衡膳食可以降低有害膽固醇總水平51.6%，同時有效地升高有益健康的高密度脂蛋白8%-22%。這些特性使得它的功效也是非常強大的：首先它可以促進循環系統保護心臟血管疾病其次它還可以預變生長；然后是幫助消化緩解腸胃不適問題就是利于美容護膚滋潤肌膚防輻射損傷總之是不可多得的生活必備良品哦！

橄欖油可以用來當身體乳，但建議不要長期使用。首先是因為它的滋潤度比較高，，可能會比較油膩、厚重；其次它有防水作用，如果大量或長時間涂抹在皮膚上可能會有一些悶和膩的感覺;由于其極高的油脂含量,很容易導致毛孔堵塞或者出現痘痘的情況發生~如果你實在是離不開潤膚露的話可以在后用棉簽蘸取適量的植物精華（比如：玫瑰籽提取物），然后涂于全身關節處拍打至吸收再擦干水分就可以啦~~