橄欖油是一種健康的食用油，富含多種不飽和脂肪酸，有助于改善健康。然而，橄欖油的煙點(diǎn)較低，高溫烹飪會使其產(chǎn)生有害物質(zhì)，因此不適合高溫炒菜。橄欖油適合用于低溫烹飪，例如涼拌、沙拉、蒸煮、燉煮等。在高溫烹飪時(shí)，建議選擇煙點(diǎn)更高的食用油，例如花生油、玉米油、葵花籽油等。這些油的煙點(diǎn)較高，可以承受更高的溫度，不容易產(chǎn)生有害物質(zhì)。總之，橄欖油不適合高溫炒菜，應(yīng)該選擇適合高溫烹飪的食用油。同時(shí)，在烹飪時(shí)也要注意控制溫度，避免過度加熱，以保護(hù)食物和身體健康。

橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽(yù)為“液體黃金”，“植物王冠上的寶石”，原因就在于其的營養(yǎng)豐富和保健價(jià)值。初榨的純正橄欖油的營養(yǎng)成分中不飽和脂肪酸含量(70%左右)高于其他任何品種的中外食用調(diào)和花生、菜籽等四種初級形態(tài)油脂所組成的平衡膳食可以降低有害膽固醇總水平51.6%，同時(shí)有效地升高有益健康的高密度脂蛋白8%-22%。這些特性使得它的功效也是非常強(qiáng)大的：首先它可以促進(jìn)循環(huán)系統(tǒng)保護(hù)心臟血管疾病其次它還可以預(yù)變生長；然后是幫助消化緩解腸胃不適問題就是利于美容護(hù)膚滋潤肌膚防輻射損傷總之是不可多得的生活必備良品哦！

橄欖油可以用來當(dāng)身體乳，但建議不要長期使用。首先是因?yàn)樗淖虧櫠缺容^高，，可能會比較油膩、厚重；其次它有防水作用，如果大量或長時(shí)間涂抹在皮膚上可能會有一些悶和膩的感覺;由于其極高的油脂含量,很容易導(dǎo)致毛孔堵塞或者出現(xiàn)痘痘的情況發(fā)生~如果你實(shí)在是離不開潤膚露的話可以在后用棉簽蘸取適量的植物精華（比如：玫瑰籽提取物），然后涂于全身關(guān)節(jié)處拍打至吸收再擦干水分就可以啦~~