在京津冀協同發展戰略與“雙碳”目標的雙重驅動下，北京、燕郊、三河三地的飯店舊廚具及舊家具回收行業正經歷從傳統廢品處理向智能化、標準化、綠色化轉型的關鍵階段。以不銹鋼廚具、實木桌椅、中央空調等核心設備回收為典型案例，結合政策支持與技術突破，這一領域已形成覆蓋評估、拆解、再制造、資源循環的全鏈條體系，成為區域餐飲產業升級的重要支撐。

一、政策驅動：構建回收體系的制度框架

1.京津冀協同政策支持

河北省廊坊市三河市積極響應《廊坊市推動大規模設備更新和消費品以舊換新實施方案》，明確將餐飲設備、家具等納入回收循環利用重點領域。方案提出到2027年建成覆蓋鄉鎮的再生資源回收網絡，并鼓勵企業通過“互聯網+回收”模式創新，提升回收效率。例如，燕郊某企業通過與電商平臺合作，實現飯店舊廚具、舊家具線上評估、線下上門回收的一體化服務，單店回收時間從72小時縮短至24小時。