排煙工程涌現(xiàn)出各種各樣的現(xiàn)代化工廠。但是很多工廠內(nèi)部都是封閉的，具有一些危害人體健康的因素，所以工廠都會(huì)安裝工廠通風(fēng)凈化系統(tǒng)來進(jìn)行排煙通風(fēng)。那么，大家知道工廠通風(fēng)凈化系統(tǒng)原理是什么嗎？
自然通風(fēng)：
1、自然通風(fēng)是根據(jù)熱壓和風(fēng)壓的相對(duì)平衡原理，通過開氣孔、天窗、門或利用穿堂風(fēng)來進(jìn)行通風(fēng)換氣的方式，也有在廠房屋頂裝置自然排風(fēng)帽，利用煙筒的效應(yīng)來達(dá)到通風(fēng)換氣的目的。
2、自然通風(fēng)的方式比較適宜利用熱壓和風(fēng)壓形成對(duì)流通風(fēng)的工業(yè)廠房?jī)?nèi)使用，如熱加工廠或者是鋼廠等等。可是此種降溫方法僅受環(huán)境的影響，很難控制，所以其效果并不是很理想，降到的溫度也只是接近室外溫度。
排煙工程對(duì)于商業(yè)綜合體來說，餐飲也是占據(jù)相當(dāng)大的比例。所以廚房排油煙系統(tǒng)的運(yùn)行效果會(huì)直接影響到商場(chǎng)的品質(zhì)和價(jià)值，對(duì)排油煙系統(tǒng)進(jìn)行合理規(guī)劃十分重要。那么，商業(yè)廚房排油煙要遵循哪些原則？
1、設(shè)計(jì)中，應(yīng)該根據(jù)相應(yīng)的規(guī)范及設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，通過細(xì)致的計(jì)算來確定風(fēng)速的控制、風(fēng)管的走向、風(fēng)機(jī)的選型等各個(gè)環(huán)節(jié)；
2、由于商業(yè)項(xiàng)目復(fù)雜而多變的特點(diǎn)，排油煙系統(tǒng)在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)充分考慮到后期變更的需要，預(yù)留足夠的余量，不管是管道尺寸還是設(shè)備選擇，建議預(yù)留15%-20%的預(yù)留量；
3、應(yīng)結(jié)合業(yè)態(tài)落位及建筑特點(diǎn)進(jìn)行整體布局，合理布置風(fēng)管走向、風(fēng)井位置等，在滿足排放需求的同時(shí)，盡量減少對(duì)空間、標(biāo)高的影響；
消防排煙大家應(yīng)該都認(rèn)識(shí)，現(xiàn)在很多地方都會(huì)安裝消防排煙風(fēng)機(jī)，不管是怎樣的設(shè)備在用一段時(shí)間后都會(huì)出現(xiàn)一些故障，風(fēng)機(jī)性能不好就是其中一種，很多人不知道消防排煙風(fēng)機(jī)性能不好的根本原因？
消防排煙風(fēng)機(jī)性能不好的根本原因：
1、系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案測(cè)算沒有給配件和附設(shè)機(jī)器設(shè)備的效用(即系統(tǒng)額外摩擦阻力)留有充足的容量，或是消防排煙風(fēng)機(jī)型號(hào)選擇時(shí)沒有考慮到附設(shè)機(jī)器設(shè)備對(duì)消防排煙風(fēng)機(jī)性能的危害。
2、具體管道網(wǎng)系統(tǒng)的氣體性能特點(diǎn)曲線圖與測(cè)算的管道網(wǎng)系統(tǒng)曲線圖相距甚大。消防排煙風(fēng)機(jī)是一種能夠?qū)⒉蛷d廚房中生產(chǎn)加工食材全過程中造成的臭味、高溫、廚房油煙汽體快速排出去的機(jī)械設(shè)備，該設(shè)備特性是耐熱性能優(yōu)良。
排煙工程現(xiàn)在在設(shè)計(jì)廚房排煙系統(tǒng)的時(shí)候都會(huì)遠(yuǎn)離空調(diào)設(shè)備，在選擇廚房排風(fēng)機(jī)時(shí)應(yīng)該選擇低噪音的離心風(fēng)機(jī)，抽油煙機(jī)設(shè)備、風(fēng)機(jī)和風(fēng)管的連接都要選擇軟連接。很多人不知道設(shè)計(jì)廚房排煙工程的注意事項(xiàng)有哪些？
設(shè)計(jì)廚房排煙工程的注意事項(xiàng):
1、廚房送風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)為直流方法，廚房的通風(fēng)工程系統(tǒng)要選擇變速風(fēng)機(jī)或相關(guān)又風(fēng)機(jī)中止排風(fēng)。
2、廚房是公共建筑的部分之一，機(jī)房、風(fēng)機(jī)和風(fēng)管宜設(shè)在屋頂層，這種設(shè)計(jì)可以使風(fēng)道內(nèi)處于負(fù)壓形狀，避免氣味外溢。
3、根據(jù)廚房排風(fēng)和廚房灶頭數(shù)量進(jìn)行廚房油煙凈化器的選型。按照灶具的詳細(xì)位置來安排排煙口的廚房?jī)?nèi)送、排風(fēng)口的布置，注意：為了避免廚師的身體安康和送風(fēng)射流打亂灶具的排風(fēng)功能，不能將送風(fēng)口對(duì)準(zhǔn)廚師的頭部。