在日常生活中，很多人都聽說過澄粉，知道它可以制成美味的食品，澄粉能為人體補充豐富能量，而且進入人體以后可以轉化成麥芽糖，能防止血糖降低，另外它還能緩解人體疲勞，能防止人體能量消耗過度。澄粉還能起到提高味增鮮的重要作用，用它制成的多種食口色澤透亮滋味誘人特別好吃。濮陽范縣黃河實業有限公司是的谷朊粉（面筋粉）、小麥淀粉、小麥澄面、烤面筋粉等面粉深加工廠家，“生產產品，打造”是公司的不懈追求。

澄粉是制作水晶蝦餃的重要原料，在制作時需要準備，成分是亮瞎時，另外再準備一些胡蘿卜營養，還有食用鹽與料酒。那準備和大蝦去掉外殼，去掉蝦，現在把它剁成泥狀，然后把胡蘿卜也剁碎，與蝦肉放在一起，加入鹽和料酒以及香油調勻，把澄粉加入清水以后合成面團，再把它們制成面皮兒，放入適量的餡料，包成餃子的樣子，然后入蒸鍋蒸熟就可以。

小麥淀粉的提取方法

1、以小麥面粉為原料，而不是以前的小麥直接作為原料，在小麥面粉中加入水，充分攪合后捏合成面團，之后放置半小時，這樣可以使得面筋膨潤互相粘結，這樣淀粉就更容易分離了。

2、在小麥面粉中加入水，在告訴運轉的攪合機中轉動捏成面團，一般要攪合半小時，在放置半小時，這樣使得面筋互相粘結，淀粉易于分離。