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11、銷售世界上第一號(hào)的產(chǎn)品不是汽車,而是自己
在你成功地把自己推銷給別人之前,你必須百分之百的把自己推銷給自己
公元一九一六年十一月八日凌晨四時(shí),一代雄杰蔡鍔將軍赍志而歿于九州島
那一刻,他的故土,青山唏噓,百鳥失語
何不遵照一絲盼望,一份憧憬;揭露一身窘迫,一卷哀傷;功效一段理想,一席高興
維持這一步會(huì)有下一步的優(yōu)美,遠(yuǎn)處的漁火已為你點(diǎn)亮,守住一份信奉,堅(jiān)韌不拔,向本人的夢(mèng)奔去
火線會(huì)有一縷芬芳,一抹彩虹,等候你的到來
又見老屋有一支有關(guān)老屋的歌,在心里打了很久、很久的漩渦,一直沒有唱出來
今年春節(jié),我終于在侄兒的陪同下回了一趟老屋
天!這是那棟我熟悉的親切的熱鬧的、生我長(zhǎng)我、陪伴了我十八年的老屋么?怎么這般的低矮?我童年、少年眼中那高大、氣派的大斗門哪里去了?那142020-12【原創(chuàng)】
缽缽雞,首先是可以品嘗的
倘若不能吃,便不能算嚴(yán)格意義的菜肴
比如雕刻菜,僅是提供一道菜的包裝而已
就像一件時(shí)裝,陽春白雪,美艷逼人,卻與衣裳的概念相去甚遠(yuǎn),作擺設(shè)尚可,穿上身就可疑了
缽缽雞是民間的菜肴,人見人愛
烹制簡(jiǎn)單,關(guān)鍵是選原材料
雞要選“跑跑雞”
本地的土雞種,敞放于鄉(xiāng)下山腰,稻田偷谷,林下啄蟲,一身跑跑肉,嫩香無比,就是骨頭渣渣都是極耐咀嚼的
那種關(guān)在籠子里用飼料喂養(yǎng)的商品雞,吃起來像嚼木頭,毫無雞的味道
關(guān)于缽缽雞的香味,還有一個(gè)重要的原因就是調(diào)料——藤椒油的運(yùn)用
藤椒油幾乎就是為烹調(diào)缽缽雞而天生的
洪雅的山丘區(qū),出產(chǎn)一種像藤蘿的野花椒樹,據(jù)說其他地方不產(chǎn)這種果樹,未曾考證過,寧可這樣深信不疑,家鄉(xiāng)嘛
四月的藤椒果,由青而紫,玲瓏剔透,掛在樹上都是誘人的
摘來鮮果,盛于陶缽,將熱菜油浸淋,輔以鮮芋荷葉、芭蕉葉遮蔽香氣
這個(gè)程序叫“閉藤椒油”,注意是“閉”,而不是“熬”,雖然“閉”太白太實(shí)在
也許實(shí)在的往往是不可替代的
藤椒油,“麻辣不見椒(麻:花椒;辣:辣椒)”
晶瑩翠綠,麻而不膩,清香浸人,甚至能香透一條街
以藤椒油拌和的雞肉,緊跟在奇香后面的,是一股山野的浸人清涼
要是換成花椒油、辣椒油,上火不說,色香味就大不如,而且滿盆都是喧賓奪主的椒末,就根本不能叫“缽缽雞”了
如果說缽缽雞在一陣鑼鼓聲的簇?fù)碇蟹勰菆?chǎng),技?jí)喝悍迹敲刺俳酚偷牡谰咦饔茫豢珊鲆?/p>
藤椒油,色香味俱全,不是插在缽缽雞身后的一桿旗,也不是著在缽缽雞身上的一件花衣
這些道具都是一目了然的
缽缽雞需要懸念
比如,一顆暗藏的繡球或者什么密器,藤椒油正是
藏在袖筒里,冷不防一抖露,招至看戲的美人和小孩滿堂的叫彩
所以說,一棵藤椒樹成就了缽缽雞,這絕對(duì)不是夸張手法