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     災禍的功夫要安靜熬往日，不要傳揚要不留住的都是笑談

    晨安~

     25、聰明的資質、內在的干勁、勤奮的工作態度和堅忍不拔的精神，這些都是科學研究成功所需要的其他條件

    貝弗里奇

    　　第三大碗素菜：粉絲

    這是家家戶戶“八大碗”席面上不可缺少的一道規矩菜，自古就有這道菜，如果說改變，那也只是對這道菜的做法變換了一下而已

    老式方法都是加肉湯煮熟了就行，而如今在做法上，也有了很大的改進，使這碗傳統的粉絲“舊貌換了新顏”，主要是在粉絲的配料上，作了很大的改進，使無人問律的粉絲地位，得到了扭轉

    因為白族人家自古就認為，八大碗吃得越精光越好，如果八大碗沒有吃完，主人心里會感到很內疚，認為席面辦得不好，臉上很是無光的

    在這碗傳統的粉絲加工過程中，主要改變了過去煮粉絲的方式，將燙過的粉絲，放入大碗中后，在上面澆上一層面醬（一種用本地做的豆瓣醬和醬油調制成的調味品），然后用蔥白、炒豆瓣、芫荽葉、食用色素，將粉絲打扮得靚麗無比，甚至讓人有一種不忍下口的感覺，這不僅僅是吃了，已經達到了品和欣賞的層面了

    在故鄉的這段并不短促的體驗里，我對這句話頗有感受

    　　應該說，我們這個世上只有三天

    這三天就是：昨天，今天，明天