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公司基本資料信息
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從溫度的變化上來說,溫度的變化主要影響到微生物的生長,是有關食品安全的大問題。一般而言,溫度在常溫微生物繁殖較為容易,溫度在高溫則會引發肉類食品變質。因此對溫度的控制顯得較為重要。一般而言,利用分子運動進行解凍的設備容易出現高溫現象,利用水和空氣進行解凍的設備可能常溫解凍。但目前市場上出現了多種能夠對解凍溫度進行控制的解凍設備,例如低溫高濕解凍設備工作室會有制冷管道進入解凍間,冷卻機、軸流風機、排風機等設備保證解凍間的氣體循環流動達到降溫保濕目的。相關肉制品生產企業只要在選擇的時候稍加留意就可以。
分析過后相信需要解凍設備的食品生產企業應該了解的差不多了。而對于解凍設備制造企業來說,所要做的就是洞察市場變化,不斷深入研發對產品進行技術更新以更好地滿足市場需求。
全自動氣泡解凍池 凍牛肉解凍機 自動提升式凍肉解凍機
解凍機性能特點
1、為保證解凍槽溫度均一,采用循環泵將槽內冷水強制循環;
2、為保障解凍出來的產品干凈,在解凍段網帶中間設有冷水噴淋;為保障解凍槽里的水質干凈無雜質,在解凍槽外單加儲水槽循環,使產品在解凍過程中,由產品帶入解凍槽里的雜質,經在外水槽里面循環有足夠的時間沉淀,以減少對解凍槽清洗的次數;
3、本機采用變頻器,調節傳送帶步進速度,度高;
4、整機鏈條兩側都配有防護裝置,以防止產品被鏈條卷入造成產品損傷;
5、本機底端配有地角,可調節地角高度使設備與地面保持平穩;
6、解凍線輸送鏈板配有整體鏈條提升設計。(輸送網帶可以整體提升便于客戶衛生清理);提升方式整體采用鏈條提升設計(在電器上還安裝有提升上限和下限控制),讓設備整體提升時運行共平穩、共安全。
7、為方便衛生清理及排水,設備底部采用“Ω”型圓弧折彎設計,以減少衛生清洗死角。
8、為保證槽體內部衛生清理方便,槽體內部支撐采用高強度方管,實現無縫焊接,不留衛生死角;設備含有自動補水功能。 解凍機主要適用于雞產品、鴨產品、肉產品、海產品等的解凍,化凍,瀝血;解凍機其特點構造簡單大方,實用性強,時間、溫度可調控的特點,節省人工成本,電機采用調速擺線電機,增加了設備電機的使用壽命,運行速度平穩可調。