為了更好的儲存保鮮甘蔗，采收甘蔗以晴天為宜，下雨天氣不要采收，因為病菌會通過雨水從傷口侵入，防止儲藏期甘蔗變質等現象。

甘蔗采收后，按照大小品質分級，同時剔除病蟲甘蔗，然后再將10根甘蔗捆成一捆，將成捆的甘蔗放入冷庫。 預冷是甘蔗儲藏的必要環節，預冷的主要目的是降低甘蔗本身的溫差，因為，甘蔗采摘后呼吸頻率較高，生理過程旺盛，若不進行預冷處理就會造成失水等現象。冷庫儲藏甘蔗適宜溫度為9℃，要注意庫內溫度穩定，過高過低都不可以，溫度低于4℃會甘蔗和引發黑心病，溫度過高也會導致甘蔗出現變質、不宜食用等情況，另外，為了防止甘蔗的碳水化合物的消耗，從而影響甘蔗的食用品質。

1、蓮子入保鮮冷庫前，須對冷庫地面、貨架、塑料箱等應進行消菌處理，這樣可大大降低病原菌的基數；

2、保鮮冷庫需定期進行通風換氣，防止庫內空氣污濁，保持冷庫空氣清新潔凈；

3、將新鮮的蓮子用塑料袋直接封口包裝或者直接用保鮮袋包好的方式進行儲藏，這樣不僅比直接入保鮮冷庫儲存時間長，而且保存效果好；

4、蓮子保鮮冷庫門要關閉嚴密，同時盡量減少進庫次數和在庫時間，當貨物、人員進出時就會不斷的釋放熱量，使熱負荷增加，導致保鮮庫內溫濕度波動，從而影響產品儲藏質量。

天津冷庫安裝流程如下：1.前期準備，在開始施工之前進行水電定位及預留孔位。這個階段需要注意確認好尺寸和位置以免影響使用效果或美觀度；同時要準備好必要的工具與材料（如膨脹螺栓、聚氨酯等）。2.設計圖紙，根據實際需求設計出合理的方案并繪制相應的平面圖、立面圖以及剖面圖以供驗收時參考。在設計過程中需注意以下幾點：①保證空間足夠以便設備進出；②考慮到日常操作便利性；③確保通風良好以防潮濕發霉。

速凍隧道冷庫的價格因型號、容量和地區等因素而異。一般來說，小型冷凍隧道的價格在150,000元到28萬元之間；中型冷凍隧道的價格一般在36萬-44.99萬元左右;大型冷凍隧道路面的價格較高一些，大概需要77萬元至13億元不等。具體來說：如果您的需求是建立一個用于儲存食品的中小型冷藏倉庫或加工車間等項目，那么您可以選擇使用凍結機結合制冷機組的方式進行建造。這種方式的優點在于它能夠快速地將物料中的水分析出并使之凝固成冰塊，從而保持物料的原有質量及營養成分不流失。如果您計劃建設的規模較大（如肉類深加工），且具備相應的土地條件以及建設資質等的話可以考慮采用工業大批量生產模式來設計施工。