餐飲油煙的危害有哪些

1.餐飲油煙對皮膚的傷害長時間在燥熱的環境中接觸油煙廢氣、熱氣會使皮膚的毛細孔堵塞，會導致皮膚的加速老化變粗糙、充滿皺wen、暗淡無光，使用再多的化妝品也很難挽回油煙對青春的傷害，這對女性來說是致命的。

2.餐飲油煙對健康的危害油煙中含有的有毒物質超過300種，長期待在油煙密布的廚房中，有毒的油煙物質被人體吸入體內，容易誘發心腦血管、直腸ai、肺ai等疾病的發病率，女性肺ai發病率增gao就是其中一個重要的因素。據調查，在燃燒效能極差及通風效果差的廚房下做一天飯所吸入的DNP是在室外新鮮空氣的188倍！相當于吸兩包煙！

油煙凈化器如何減少油煙排放？

1、改變“急火炒菜”的烹飪習慣：不要使油溫過熱，油溫不要超過200℃(以油鍋冒煙為極限)，這樣不僅能減輕“油煙綜合征”，下鍋菜中的維生素也能得到有效保存。

2、zui好不用反復烹炸的油：有的餐飲為了節省點油，炸魚、炸排骨用過的油反復使用也不棄掉，殊不知這里面也含有很多致癌物質。反復加熱的食油，如多次用來炸食品的食油，不僅本身含有致癌物質，它所產生的油煙含致癌物也更多，危害更大。

對油煙凈化器進行驗收的方法

1、一定要選擇與安裝符合的油煙凈化器。我們都知道市場上的凈化器設備種類品牌等都比較的多，有的設備凈化率比較的高而也有的比較的低，因此在選擇的時候一定要打開凈化器的內部查看一下其電源是否為合格的電源。

2、需要檢查凈化設備的電場密度以及正負級的質量。油煙凈化器效率gao低與電場有著比較大的關系，因此我們在選購的時候一定要學會分辨電場的質量。

3、要檢查凈化器風機的質量以及功率的大小。因為功率較小的風機排出的油煙速度不僅慢而且效率也比較的低。