低溫萃取小米糠油工藝

小米糠是我國的一種大宗農副產品，資源尤其豐富。米糠中含油比例高達15％～22％。研究表明，小米糠油的脂肪酸組成適當，符合衛生組織推薦的脂肪酸較佳攝人比例。因此亞臨界流體萃取技術，是一種低耗、具有廣闊應用前景的產物成分提取的新技術。另外，米糠油中富含亞油酸、維生素E、谷維素、角鯊烯等植物營養成分。小米糠油一種高營養價值、高附加值的特種植物油，具有廣闊的開發利用價值。

小米糠油提取方法有壓榨法、提取法、超臨界提取法、亞臨界低溫萃取法。壓榨法出油率較低，雜質含量高，且在擠壓過程中形成高溫，破壞了油中不飽和脂肪酸及甾醇等活性物質；普通的提取法生產時采用高溫脫溶，破壞了油中不飽和脂肪酸，使油的營養價值降低。

提取設備呈現如下發展特點：提取速度快，成分提取充分，減少物料資源的浪費；溶媒耗量少，出液系數小，浸出液濃度高，節省溶劑，節省后道工序的生產成本；用丙烷、丁烷、二以及它們的混合溶劑進行亞臨界萃取，有很大的技術優勢。提取溫度不能太高，特別是熱敏性物料的提取，要減少對成分的破壞；適應性好，能適于不同物料的提取；

生產連續性好，應能適于現代化大規模連續性生產；節約能源；結構簡單，操作方便。除此以外，隨著中藥、植物提取物、農產品深加工產業現代化進程的加快，萃取工藝技術更加依賴于自動化控制，其主要原因有：人為的控制往往造成工藝參數的波動，工藝參數的波動會嚴重影響產品的質量和產量，大規模的生產應排除人為造成指標的變化。多口反應瓶可滿足多種實驗要求，既可沖入各種氣體參與反應，也可連續加料。

由于超聲波的“空化”作用可造成反應體系活性的變化，產生足以引發化學反應的瞬時高溫高壓，形成了局部高能中間，促進化學反應的順利進行，這是超聲波催化化學反應的主要因素。萃取顆粒大小：粒度大小可影響提取回收率，減小樣品粒度，可增加固體與溶劑的接觸面積，從而使萃取速度提高。超聲波的次級效應如機械震蕩、乳化、擴散、擊碎等都有利于反應物的充分混合，比一般相轉移催化和機械攪拌更為有效的促使反應順利進行，所以超聲波技術也逐漸進入化學實驗室，作為一種物理催化手段，使有機藥品化學的反應面貌大為改觀。

亞臨界萃取設備具有以下特點優勢：

高提取效率：亞臨界流體具有較高的密度和溶解度，可以溶解和提取植物中的成分，提高提取效率。

選擇性提取：亞臨界萃取設備可以通過控制溫度和壓力等參數，實現目標成分的選擇性提取，有利于獲得高質量的產品。

操作簡便：亞臨界萃取設備的操作相對簡單，可以通過自動化控制系統實現自動化操作，減少人工干預和操作難度。

應用廣泛：亞臨界萃取技術可以應用于中藥材、食品添加劑、天然香料等領域，具有廣泛的應用前景。