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根據保管物品的不同,保管方法也不同。一般來說經常使用的保管機器是貨架。由于在空間效率方面以及作業效率方面比較便利,所以被廣泛使用。直接放置在地上的,適用于大型貨物和較重的貨物,更為一般的,應該以放在棧板貨架或平板車上的狀態而放置在地板上。
貨架根據各種不同的特征可以分為很多類型,具體的分類如下頁圖所示。棧板貨架分為很多不同的類型,它們大多是通過叉車使“貨物”進出,不過駛入式貨架以及駛過式貨架由于縱深很長,所以貨叉可以深入并穿梭其中。還有能夠實現先進先出的滑移式貨架和電動型
的。此外,可動型貨架中回旋貨架外形小而易于取出,而移動貨架在節約空間上發揮了作用。
其中,國產柚子中,比較常見的有沙田柚和琯溪蜜柚,進口柚子較常見的是葡萄柚。大家都知道牛奶對人有很多好處,但在保存上要加以重視,不然喝到過期的牛奶,那該怎么保存牛奶呢。在盛產柚子的兩廣地區,人們根據柚子存放三個月而不失香味的特征,稱之為“天然水果罐頭”。對這些美味的橄欖油進行取樣就是一種無比享受的方式,通過這樣的方式,人們可以充分體會到這種健康食品所帶來的快樂。
柚子味道酸甜,略帶苦味,含有豐富的維生素C。
凱特指出,就品質而言,初榨橄欖油(EVOO=extra virgin olive oil)是棒的。
凱特-柯拉私人廚房欄目所使用的是由她評選出的橄欖油品牌,產自希臘的D.O.P 卡拉馬塔(Kalamata)初榨橄欖油。新鮮的蝦,皮殼呈青色且有光澤。挑選鮮蝦或者冰鮮蝦應該一看、二察、三觀、四聞。
在評選好品質橄欖油時,她建議大家參照以下標準: