硝酸鉀和氯化鈉都是鹽，也都可以使用（食品級的）。但在化學組成上不同，一個是KNO3，另一個是NaCl.化學組成不同，明顯就不是同一物質！

冷卻熱的飽和溶液，析出鉀晶體，再過濾。利用的是鉀的溶解度受溫度變化影響變化很大，而氯化鈉變化很小。

將兩種物質溶于水，向溶液中分別滴加銀溶液，有白色沉淀產生的是氯化鈉，沒有明顯現象的是鉀

硝酸鉀屬于化肥中的復合肥。在日常生活中常見的硝酸鉀是一種無色、透明、形狀為棱柱狀的白色顆粒(或者是結晶性粉末)，其味道較辛辣，而且帶有一定的咸味和清涼感。

硝酸鉀具有微潮解性，但潮解性比鈉要稍微小一點，同時它與任何酸、堿、鹽都不會發生復分解反應，其原因是鉀鹽、硝酸都易溶于水(或者是無法生成沉淀、氣體、水分)。

硝酸鉀能同時提供烤煙需要的氮、鉀養分，充分發揮營氧元素之間的相互促進作用，對烤煙生長特別有利，從而提高烤煙的增產效應。

由于我國鉀肥資源儲量相對較低，特別是具備大規模開采能力、高品位資源的可持續供應能力尚缺乏，仍需進口鉀肥保障國應。高純鉀市場整體表現疲軟，直接影響了的信心，市場形勢較為平淡。

硝酸鉀不僅鉀含量高，而且是氮鉀復合肥，水溶性好，溶液酸性低，易于植物吸收，適用于任何農作物和任何季節，具有廣譜適用性。 可以作為N肥和K肥；可互相促進被作物吸收并促進其它營養元素（鈣、鎂）的吸收，肥效作用迅速。