在九十年代至00年代那段時間里，經(jīng)過廣州的朋友應(yīng)該對芳村這個地方是耳熟的，因為那時的芳村是很繁榮的，那時候的芳村主要以花卉、蔬菜種植，水產(chǎn)養(yǎng)殖為主，工業(yè)基礎(chǔ)較薄弱，有鋼鐵、造船生產(chǎn)基地。芳村是傳統(tǒng)的花鳥之鄉(xiāng)，花卉、園藝等是這個地區(qū)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，而且歷史悠久，早在明清時期，芳村的花卉種植已十分興盛，花市亦應(yīng)運而生。清乾隆《番禺縣志》刻本記有：“粵中有四市，花市在廣州之南，有花地賣花者數(shù)十家，……”花地觀音廟是花卉集散地，稱花墟。這個有數(shù)百年歷史的花卉墟市，后來逐漸式微，終被廢棄了。進入上世紀九十年代，隨著廣州經(jīng)濟的不斷發(fā)展，市場對花卉、園藝等觀賞休閑品的需求不斷增加。原分散經(jīng)營的花鳥蟲魚個體商戶也逐漸向花地灣區(qū)域聚焦，并形成規(guī)模效應(yīng)。芳村的“休閑經(jīng)濟”也因此而成為廣州的一個品牌。 芳村大道一帶又成為了茶葉批發(fā)的集散地。多少人在這座城市這個城市與茶葉結(jié)緣，也因而在這里發(fā)家，是天然的地理位置也因當時發(fā)展的現(xiàn)狀促成今天龐大的市場。現(xiàn)今是2017年的后一個月即將來臨的是2018年，現(xiàn)今火熱的茶葉市場今后會如何？一起帶大家從:以前→現(xiàn)今→未來。這三個方面來表達下現(xiàn)今的觀點，以后會如何？拭目以待

以往在八十年代的時所有的茶葉都是正常的交易，也火爆的市場，各類品種也都有，那時喝的的應(yīng)該是綠茶、單叢、口感舒適偏重等等。那段時間喝茶的茶友，現(xiàn)今也應(yīng)年近半百了。我們祖宗傳下來的七字真言——柴米油鹽醬醋茶。可以感受到茶是每個人生活的一部分，那時期的茶都是很便宜，家家戶戶都喝的起，而普洱在那時代相對那個時代也不便宜，但那現(xiàn)今比是翻了幾千上萬倍。然而歷史不會因任何人而改變。那時候漸漸自然形成了意義上的南方茶葉市場。

不久后，國內(nèi)財政收緊，范老的公費斷絕了，光鮮的留學(xué)生不得不打工掙錢。天生的文化差異+加上華人的外貌+僅僅一年的法語基礎(chǔ)。范老的選擇余地并不多，終去了古董店做漆器修補。在修補漆器的過程中，范老居然遇見了許多明清漆器，一邊問候著法蘭西為首的八國聯(lián)軍家屬，一邊又趁閑暇之余開始研究那些在中國已難覓蹤跡的明清漆器，琢磨老祖宗的制作方法，感嘆祖先們的工藝牛逼。這里不妨換位思考下，范老當時肯定也想過將漆器帶一部分回國，但是這群實在搶的太多了。

留法的后半段時間，范老白天晚上也不閑著，白天在中國古董行中做油漆繪畫等工作，晚上在巴黎市立的“美術(shù)與工藝”專科學(xué)校學(xué)習(xí)。儼然一副工科男的造型，并且成功吸引了同樣就讀于巴黎大學(xué)醫(yī)學(xué)系的婁允琴女士的注意，20多歲的少男少女在異鄉(xiāng)遇見，還是自帶浪漫氣息的法國，很難不發(fā)生點什么浪漫的事情，不久后便雙雙墜入愛河，開始了相依為命的生活，先后生下了兩個女兒，這讓范老重新遇見了久違的親情。

1931年（一說1930年），26歲的范老畢業(yè)，留學(xué)生的身份加嬌妻在側(cè)，膝下還有兩個可愛的小女兒，范老成為了人人羨慕的人生贏家。歸國后，受「當代陸羽」吳覺農(nóng)之邀，進入上海商檢局，負責(zé)茶葉出口檢驗工作。不料，這一次安排直接拉開了范老二十多年的傳奇茶業(yè)生涯。與此同時，范老與巴黎的緣分就此結(jié)束，直到2019年，辣個男人帶著一款名為「巴黎妙韻」的產(chǎn)品回到了熟悉的第五區(qū)，成為中法友誼的橋梁。當然，這是后面幾期才會提到的事情了。

但來到云南之后，他確實很直觀地了解了普洱茶。他2013年進入云南，2014年春節(jié)后開始在云南注冊茶葉公司并建設(shè)初制所以及體驗館。高劍靈屬于很晚才進入云南的佛山茶商，在2002年港澳、臺商開始普洱茶時，佛山茶商李軍、楊琴敏、劉潤玲等已陸陸續(xù)續(xù)進入云南，尋找好的茶源。

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如今，已成為佛山茶協(xié)副會長的楊琴敏表示，在她的印象中，佛山茶商涌入云南也就是在近兩年，在2007、2008年普洱危機的時候，不說佛山就是整個廣東也沒有多少人關(guān)注古樹茶，在2002年，老班章其實只需要幾十元/公斤，2009年漲到了600至800元/公斤，在當時很難想象得到今年漲到了5000元以上/公斤。

根據(jù)佛山茶協(xié)的數(shù)據(jù)，佛山專營的茶葉店在近兩年也呈直線上漲，前年的專營店有800家左右，現(xiàn)在已經(jīng)增至1000家左右，而兼營的茶葉店有1700多家，不過至于有多少佛山的茶商、茶客來到了云南投資，茶協(xié)并沒有統(tǒng)計。

目的是為了尋找性價比高的茶樣，如果合適，她會考慮收茶。

普洱在歷經(jīng)2007、2008年危機之后，近年來價格逐步上升。邱元青是勐海元青茶行的老板，她用了一個比喻“普洱茶的價格幾乎與樓市有關(guān)，當人們手中的錢沒有其他渠道投資時，茶就貴了”。2013年，老班章的收購價為4000多元/公斤，也就是在同年11、12月，老班章村民小組開了一個會，會議初定2014年老班章每公斤銷售價8000元。這個消息在春茶還沒收購之前就被媒體報道了出來，很多茶商愕然，隨即就是一場混戰(zhàn)，有實力的搶茶、沒現(xiàn)金的觀望。

“整個茶山都很亂，如果實地去走走，你會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在是山下往山上運茶(把山下的臺地茶運到山上充當高山茶)。”勐海茶商老五說，如果不熟悉，只是盲目來收茶的老板，可能還真收不到好茶。

在佛山，如果你喜歡穿梭于各茶莊，你或許經(jīng)常能從銷售員口中聽到這些術(shù)語，你又是否知道它們究竟代表著什么？在來西雙版納之前，佛山茶商高劍靈自己也不懂，他所能給顧客講述的，也是廠家告訴他什么，他再轉(zhuǎn)述出去新茶價格高過老茶，收回去賣給誰？”在來云南之前，楊琴敏已經(jīng)覺得有點懸。飛機剛降落，與各寨合作的茶農(nóng)就把電話打到了她這里，但幾乎每個茶農(nóng)都告訴她“漲價了”。

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純料和拼配之爭

普天同慶茶葉有限公司生產(chǎn)的是“普天源”系列產(chǎn)品，它不拼配，只做純料，在它的產(chǎn)品上，除了公司的logo，還會印上寨子的名字。在普洱這個市場，拼配和純料沒有矛盾，但存在爭議。這個爭議就來自于：口感。

佛山古茶軒老板李軍表示，國家是允許茶葉拼配的，拼配可以降低原材料的成本，但往往造成茶客喝不出寨子的味道，只能記住編號，另外，拼配的茶也許放上十年、二十年就沒有了那種優(yōu)雅的香氣。

支持拼配的邱元青認為，拼配也是不錯的，茶葉之所以拼配，是利用不同茶的特性，取長補短，把口感做到好，比如大益的拼配茶，就很講究水質(zhì)和茶質(zhì)。

拼配也被列入了茶學(xué)的教科書中，只是每個不同的廠的拼配技術(shù)不同。楊琴敏和李軍堅持做純料，他們認為這樣才能喝出不同寨子的味道。

但如何定義純料？這也讓很多茶商困惑。國皓茶葉的老板潘堅認為，國家并沒有定義什么才是純，同一個寨子還是同一株茶樹？就算同一株茶樹，向陽和向陰的茶葉味道也是不一樣的。

高劍靈的茶就不使用某個寨子的名字，他給茶葉取了很多很好聽的名字，諸如：守望千年、守望小喬。他解釋不用寨子的名字是“市面上名山名寨的貨太多了”。