挑選你的酒窖位置修建酒窖時主要的考慮到因素則是位置。大家接到一個普遍存在的難題：“我能在家里的任何地方放一個酒窖嗎？”的，你的酒窖能夠放家里的任何地方。大家可以將室內樓梯中的小屋子或壁柜或空間轉換成酒窖，但開店選址是別墅地下室，由于別墅地下室更清涼，平穩起伏還小。所選擇的位置取決于很多別的因素，這種因素會影響到酒窖的修建與維護成本。酒窖理想的濕度和溫度在13度與60％空氣濕度范圍之內。如果你選擇一個清涼，潮濕的環境，那樣冷卻系統就可以不用那么辛苦上班了，因而比較小的冷卻系統很有可能就夠了。這樣可以轉化成相對較低的電力能源成本。反過來，較暖的位置代表著冷卻系統將更頻繁地運作，而且可能還需要更多的系統軟件。因為可能還需要額外絕緣層，因而工程施工成本可能會提升。

驗收時酒窖建議可以通過以下內容控制酒窖品質：

1、酒窖內所有材料都需要提交物資報驗手續（質檢報告、合格證、原產地證明等相關文件）。

2、施工環節關鍵節點，由公司技術部、工程部、售后部門聯合出具質量檢驗證明文件。

3、酒窖交付使用時，為客戶提交一份完事的酒窖施工記錄誰的（物質報驗、質檢證明、施工流程等）。

4、已完工酒窖要提供每年一次定期檢修服務，并為客戶出具檢修報告文件。

好酒窖，是怎樣建成的？酒窖認為需要有放心保險、無憂退換貨、24小時售后服務、有保修期的酒窖工程，三分之一的藝術、三分之一的文化、三分之一的科技，幾重的保障，才能讓你的酒窖充滿藝術性。款款葡萄美酒，就如款款美麗佳人，千姿百態，勾人心魂。

常常聽見喝酒的人埋怨喝不上的酒，從酒窖里拿出來的酒通常因為溫濕度的不宜而造成 各種各樣狀況的產生，或由于濕冷商標logo損傷，接待個親戚朋友確實難堪;或由于溫度過高，口感轉變，飲酒真是比吃藥還不舒服，面子里子，一損俱損。許多人花巨資修建酒窖來藏酒，之后發覺酒窖內溫度不會受到操縱。酒窖的建造大致有下面的一些小知識需要提前了解：

一、酒窖溫度的挑選

葡萄酒的長期性存儲必須一個穩定的溫度，大概在12℃-18℃，假如能維持在10℃-12℃是較為理想化的情況。小于8℃，葡萄酒將進到休眠模式，大大的變弱了它完善的過程。高過20℃，葡萄酒會迅速完善，短時間失去亮麗的色調、清爽的味兒與豐富多彩的香味。

二、酒窖濕度的挑選

一個理想化的酒窖的濕度應當在60%至70%，濕度過過高使葡萄酒的商標logo爛掉掉下來，使酒塞長霉霉變。濕度過低的傷害更大，它會使酒塞開裂，造成 氣體進到酒內，葡萄酒也會隨著霉變問題。

三、酒窖空調的挑選

酒窖空調，采用的是低溫壓縮機，因為酒窖的溫度要求一般為12℃-18℃之間，所以必須采用低溫壓縮機制冷，低溫壓縮機的實際制冷溫度大概為0℃-20℃;機組內部裝有加濕器，根據機組功率大小通常采用濕膜加濕和PTC電熱式加濕兩種。空調在酒窖溫度高或者低的時候都會啟動運行，保持酒窖空間的溫度在你設定的溫度值。內置引進水箱連接加濕器，有自己的溫濕度控制系統。另外根據酒窖要求，機組內配置冷凝排水泵和防振裝置，酒窖空調一心一意只為您的酒窖自由呼吸，讓您的佳釀儲存更長期!