有關人士建議，消費者在選購大理石的時候，要慎用紅色、棕色系列的花崗石、大理石，如果使用，裝鋪的面積至好別超過40平方米。盡量不要購買“流動攤位”的大理石，因為其中很多大理石都是染色的，涂料的衛生安全有問題。在現場選擇時，則有眼觀、耳聽、滴墨三法。眼觀：均勻的細料結構的石材具有細膩的質感，為石材之佳品；粗粒及不等粒結構的石材其外觀效果較差。耳聽：質量好的石材敲擊聲清脆悅耳；若石材內部存在輕微裂隙或因風化導致顆粒間接觸變松，則敲擊聲粗啞。蠟尤好用白色車蠟，只要在石材飾面板上涂上一層薄薄的車蠟，隨即用柔軟的紗、巾用力擦洗即可。

大理石容易染污，清潔時應少用水，定期以微濕帶有溫和洗滌劑的布擦拭，然后用清潔的軟布抹干和擦亮，使它恢復光澤。或用液態擦洗劑仔細擦拭，可用檸檬汁或醋清潔污痕，但檸檬停留在上面的時間尤好不超過2分鐘，必要時可重復操作，然后清洗并弄干。對于輕微擦傷，可用專門的大理石拋光粉和護理劑。對于古舊或貴重的大理石家具應請人員處理。黑金沙的大理石輻射也非常強，越是看起來金光閃閃的大理石，越是輻射性強。這種保養方法使用一種稱為，石材再結晶系統。

世界天然大理石產量以荒料開采量計，1990年為2535萬噸；石材再結晶系統有兩部分，一部分是指機械工具部分，另一部分是指一些化學材料。1993年為3400萬噸；1995年為3900萬噸；1997年為4570萬噸。從以上數據可以看出1997年的石材產量是1990年的1.8倍，同其他行業相比，發展速度是很快的。歐洲石材生產在世界生產中一直處于先進地位，但其產量在世界總產量中所占的比例已從過去的77%降至1997年的52.6%。意大利的石材年開采量在1990年至1997年間一直保持在720～750萬噸，依舊保持其世界石材生產一大國的地位，但其產量在世界石材總產量中所占比例一直在下降。例如八十年代中期占約30%，至八十年代末則占25%，1994年占19.8%，1997年則下降至16.4%。

大理石還可以雕刻成工藝美術品、文具、燈具、器皿等實用藝術品。大理石的質感柔和美觀莊重，格調高雅，花色繁多，是裝飾豪華建筑的理想材料，也是藝術雕刻的傳統材料。有些大理石(包括石灰巖、白云巖、大理巖等)還可以作耐堿材料。即使客戶看見墨滴不滲透也很可能是防護劑在起作用，而并非是石材本身性能的體現。在大理石開采、加工過程中產生的碎石、邊角余料也常用于人造石、水磨石、石米、石粉的生產，可用于涂料、塑料、橡膠等行業的填料。