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草酸又名乙二酸,廣泛存在于植物源食品中。草酸是無色的柱狀晶體,易溶于水,草酸根有很強的配合作用,是植物源食品中另一類金屬螯合劑。當草酸與一些堿土金屬元素結合時,其溶解性大大降低,如草酸鈣幾乎不溶于水。因此草酸的存在對必須礦質的生物有效性有很大影響;當草酸與一些過渡性金屬元素結合時,由于草酸的配合作用,形成了可溶性的配合物,其溶解性大大增加 。
大黃在美國曾被稱為“食用大黃”。過去,人們用糖來燉它。大黃的特點是,因為它能刺激腸道排出天然——草酸。一碗燉大黃所含的草酸接近劑量。次時,有人把大黃葉當蔬菜吃,以至于草酸。相反,他們吃巧克力。無論你多么喜歡巧克力,巧克力中的草酸含量都太低了,也就是當你咽不下的時候,體內的草酸含量達不到拉肚子的程度。
大黃流行的時候,做大黃的食物有很多方法。用鋁鍋燉大黃,發現了一個意想不到的好處:可以把鋁鍋“燉”得很干凈。之所以會有這種效果,那是因為草酸可以溶解鋁鍋的氧化膜和表面金屬。當然,這種方法也會對食用者攝入鋁造成潛在的危害。
草酸是清除普通溶劑難以去除的污垢的理想試劑,從它的使用中說明了它的清潔力強,它無色,容易和別的相似產品混淆,那么如何鑒別是否是草酸的呢?現在就隨杰森科技一起來了解下吧!
1、取適量樣品,加入單質,不使單質褪色的即為草酸。
2、取少量樣液,先加少量氯化鈣看是否產生沉淀,再加入鹽酸,看沉淀是否溶解(草酸鈣溶于鹽酸),再取少量樣液加入藍黑墨水,看墨水是否褪色,如褪色應是草酸。
3、在待檢測樣品中,將其加熱,然后將產生的氣體通入澄清石灰水中,變渾濁說明是草酸,因為它加熱生成二氧化碳。
草酸和一些酸的ph值等相似,但它有屬于它自己的特性,消費者可以利用它的特性,結合和一些化學品反應后生成的狀態來鑒別它。
沈陽草酸/大連草酸/長春草酸/哈爾濱草酸草酸是一種無色結晶體,將它溶于熱水(一杯水約配一匙草酸 ),再用刷子蘸著刷,會產生你所意想不到的效果。草酸清洗劑是以草酸為原料加多種環保表面活性劑、復合有機酸等復配而成的綠色環保清洗除垢劑。草酸清洗劑無毒:淡綠色透明液體,不含硫酸、鹽酸、等等強酸的刺激性和腐蝕性,無引火點和性,不影響工件表面光潔度,在環境中可自然降解,對環境無污染。
草酸清洗劑配方(之一):草酸+滲透劑+鹽類+醇類(配比濃度原則:2%-20%,濃度可以根據需要清洗的物體骯臟度來加減濃度,不是很臟的衣服可以用低濃度的草酸清洗劑,處理后又干凈,而且一點都不傷害衣物;處理很臟的物體,要用高濃度草酸清洗劑,如除垢清洗汽車的三元催化器等類似物品.)