工作臺臺面保養：

1.臺面盡量保持干燥。耐火板、抗倍特臺面避免長期浸水，防止臺面開膠變形。人造石臺面要防止水中漂白劑和水垢使臺面顏色變淺，影響美觀。

2.嚴防烈性化學品接觸臺面，如去油漆劑、金屬清洗劑、爐灶清洗劑、強酸清洗劑等。若不慎與以上物品接觸，立即用大量肥皂水沖洗表面。

3.化學物質的侵蝕，對于很多材質來說是不允許的。例如，不銹鋼臺面沾到鹽分就有可能生銹，因此平時應注意避免將醬油瓶等物品直接放在臺面上。

使用者握鍋柄較舒適的高度應該是決定工作臺高度的重要標準,通常廚房工作臺的高度為65-90cm。確定較佳高度的方法是操作者前臂平抬,從手肘下返10-15cm的高度為廚房工作臺的較佳高度。

廚房工作臺到吊柜底,高的尺寸是600mm;低的尺寸是500mm。廚柜布局和工作臺的高度應適合主婦的身高,櫥房工作臺寬度不可小于900mm×460mm。根據人體工程學一般廚房工作臺寬度標準為500mm—600mm較合適。

雙門臥式保鮮工作臺特點：

1,不銹鋼箱體：內外不銹鋼板，經久l耐用，豪華美觀。

2,箱體整體發泡：整體發泡模具，均勻密實，有效保溫。

3,新型門封：多層氣囊縫條，密封性能好，可拆卸結構，清潔方便。

4,制冷強勁：有名壓縮機，制冷強勁，能效比高，啟動平穩，噪音低。

5,制冷系統化：制冷系統部件優化選型，制冷系統穩定l可靠，節約能源。

6,銅管蒸發器：有效銅管蒸發器，換熱效率較高，使用壽命長。

7,新型絲管式風冷冷凝器效率較高，無需清洗。

8,智能溫控：智能溫度控制器，數字顯示，控制精l準。

櫥房工作臺到吊柜底,高的尺寸是600mm;低的尺寸是500mm。廚柜布局和工作臺的高度應適合主婦的身高,櫥房工作臺寬度不可小于900mm×460mm。根據人體工程學一般廚房工作臺寬度標準為500mm—600mm較合適。

平面操作區域進深(即寬度)以40至60厘米為宜。廚房里面的較佳寬度是根據你個人的情況以及廚房的大小來做的,還要充分考慮洗菜盆的寬度。以標準洗菜盆來算,應選擇550--600 mm的寬度為好。