工作臺(tái)臺(tái)面保養(yǎng)：

1.臺(tái)面盡量保持干燥。耐火板、抗倍特臺(tái)面避免長期浸水，防止臺(tái)面開膠變形。人造石臺(tái)面要防止水中漂白劑和水垢使臺(tái)面顏色變淺，影響美觀。

2.嚴(yán)防烈性化學(xué)品接觸臺(tái)面，如去油漆劑、金屬清洗劑、爐灶清洗劑、強(qiáng)酸清洗劑等。若不慎與以上物品接觸，立即用大量肥皂水沖洗表面。

3.化學(xué)物質(zhì)的侵蝕，對(duì)于很多材質(zhì)來說是不允許的。例如，不銹鋼臺(tái)面沾到鹽分就有可能生銹，因此平時(shí)應(yīng)注意避免將醬油瓶等物品直接放在臺(tái)面上。

使用者握鍋柄較舒適的高度應(yīng)該是決定工作臺(tái)高度的重要標(biāo)準(zhǔn),通常廚房工作臺(tái)的高度為65-90cm。確定較佳高度的方法是操作者前臂平抬,從手肘下返10-15cm的高度為廚房工作臺(tái)的較佳高度。

廚房工作臺(tái)到吊柜底,高的尺寸是600mm;低的尺寸是500mm。廚柜布局和工作臺(tái)的高度應(yīng)適合主婦的身高,櫥房工作臺(tái)寬度不可小于900mm×460mm。根據(jù)人體工程學(xué)一般廚房工作臺(tái)寬度標(biāo)準(zhǔn)為500mm—600mm較合適。

雙門臥式保鮮工作臺(tái)特點(diǎn)：

1,不銹鋼箱體：內(nèi)外不銹鋼板，經(jīng)久l耐用，豪華美觀。

2,箱體整體發(fā)泡：整體發(fā)泡模具，均勻密實(shí)，有效保溫。

3,新型門封：多層氣囊縫條，密封性能好，可拆卸結(jié)構(gòu)，清潔方便。

4,制冷強(qiáng)勁：有名壓縮機(jī)，制冷強(qiáng)勁，能效比高，啟動(dòng)平穩(wěn)，噪音低。

5,制冷系統(tǒng)化：制冷系統(tǒng)部件優(yōu)化選型，制冷系統(tǒng)穩(wěn)定l可靠，節(jié)約能源。

6,銅管蒸發(fā)器：有效銅管蒸發(fā)器，換熱效率較高，使用壽命長。

7,新型絲管式風(fēng)冷冷凝器效率較高，無需清洗。

8,智能溫控：智能溫度控制器，數(shù)字顯示，控制精l準(zhǔn)。

櫥房工作臺(tái)到吊柜底,高的尺寸是600mm;低的尺寸是500mm。廚柜布局和工作臺(tái)的高度應(yīng)適合主婦的身高,櫥房工作臺(tái)寬度不可小于900mm×460mm。根據(jù)人體工程學(xué)一般廚房工作臺(tái)寬度標(biāo)準(zhǔn)為500mm—600mm較合適。

平面操作區(qū)域進(jìn)深(即寬度)以40至60厘米為宜。廚房里面的較佳寬度是根據(jù)你個(gè)人的情況以及廚房的大小來做的,還要充分考慮洗菜盆的寬度。以標(biāo)準(zhǔn)洗菜盆來算,應(yīng)選擇550--600 mm的寬度為好。