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劃重點,配麥的原則:在眾多的品質指標中,應該以一個主要指標為重點進行配麥計算,這個指標往往是根據面粉的品種而定。
面包粉和糕點粉可以以穩定時間或評價值為主要評價指標。面條粉可以用延伸性作為主要評價指標。也可以用眾多指標中主要麥源指標與成品面粉質量要求相差大的指標作為主要評價指標。也可以用眾多指標中主要麥源指標與成品面粉質量要求相差大的指標作為主要評價指標。
合肥小型石磨面粉機價格:面粉機加工小麥清理新工藝
1、工藝中采用搓擦機替代打麥機,將會大量減少碎麥的產生,在大限度的去掉小麥表面的灰分及微生物的同時大限度地保證了小麥表面的完整性,克服其他表面處理設備對小麥處理的隨機性以及對小麥表面完整性的嚴重破壞。
2、工藝中采用循環風去石機,節省外接風網,由于循環風去石機用于去石的空氣是循環利用的,是一套獨立的循環系統,不受外界干擾,所以去石效果穩定。