武漢香來(lái)爾所生產(chǎn)的雜糧薄餅機(jī)，可以做各種各樣的雜糧餅，薄餅里可以加入各種肉類，如：豬肉、牛肉

等，也可以加入各種蔬菜，如芹菜等，當(dāng)然還可以加入各地的特產(chǎn)，如：椰子 菠蘿 香蕉 榴蓮 紅棗 核

桃 青稞等。

雜糧餅里面加入的各種輔助的配料，可以使得做出來(lái)的雜糧餅營(yíng)養(yǎng)比較全，比較健康。

青稞英文名：hullessbarley是禾本科大麥屬的一種禾谷類作物，因其內(nèi)外穎殼分離，籽粒曝露，故又稱

裸大麥、元麥、米大麥。主要產(chǎn)自中國(guó)西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要糧食。青稞在青

藏高原上種植約有3500年的歷史，從物質(zhì)文化之中延伸到精神文化領(lǐng)域，在青藏高原上形成了內(nèi)涵豐富、

極富民族特色的青稞文化。有著廣泛的以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，已推出了青稞掛面、青稞饅頭、青稞粉等

青稞產(chǎn)品。

青稞具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和突出的醫(yī)保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，為何不乏百歲老人，這與常食

青稞，與青稞突出的醫(yī)保健功能作用是分不開(kāi)的。據(jù)《本草拾遺》記載：青稞，下氣寬中、壯精益力、

除濕發(fā)汗、。藏醫(yī)典籍《晶珠本草》更把青稞作為一種重要，用于治多種疾病。青稞在中國(guó)西

北、華北及內(nèi)蒙、西藏等地均有栽培，當(dāng)?shù)厝罕娨灾疄榧Z、正如《藥性考》中所言：“青稞形同大麥，皮

薄面脆，西南人倚為正食。

再來(lái)看一看非常受歡迎的雙色蛋卷

主料：雞蛋、紅蘿卜、肉餡

輔料：鹽、姜、胡椒、生粉、橄欖油

1. 在肉餡中加入鹽，胡椒，生粉，生抽和姜末， 順著一個(gè)方向攪拌上勁；

2. 再加入搽好的紅蘿卜末， 沿著同一方向攪拌均勻；

3. 在雞蛋中加入適量生粉，鹽， 攪拌均勻備用；

4. 將鍋燒熱， 加入適量的油， 將蛋液倒入后， 轉(zhuǎn)動(dòng)鍋；

5. 待蛋液完全凝固后，將蛋皮拿出放在案板上攤涼；

6. 將準(zhǔn)備好的紅蘿卜肉餡平鋪在蛋皮上；

7. 將蛋皮卷起， 再在外面包上一層保鮮膜；

8. 用牙簽扎上幾個(gè)小孔；

9. 燒鍋水， 水開(kāi)后將蛋卷放入；

10. 蒸上十分鐘拿出來(lái)放涼；

11. 將蛋卷切成片， 擺成喜歡的造型即可。

植物油香脆蛋卷做出來(lái)竟然這樣好吃

買(mǎi)了蛋卷機(jī)大半年，做了很多次，終于試出自己喜歡的配比～不會(huì)太油膩，減糖減油，好吃負(fù)擔(dān)又不會(huì)太重～給大家一個(gè)參考，希望打大家都能找到喜歡的配比。

油要用沒(méi)有味道的，如玉米油。3、用小勺將槳料倒適量在模具上，然后上下二塊模具合在一起加熱，幾分鐘即可。糖粉我是自己用料理機(jī)打的，很快很方便。不推薦用白砂糖，顆粒太大不好融化混合。香草精可有可無(wú)，看自己。面粉我就是用普通面粉加玉米淀粉，可以直接用低筋面粉。玉米淀粉的量不要加大，否則你會(huì)發(fā)現(xiàn)蛋卷變蛋餅！（不要問(wèn)我是怎么知道的哈哈）

面粉和牛奶用量可以自行調(diào)整，覺(jué)得面糊稠了就加牛奶，稀了就加面粉，直到找到佳狀態(tài)。

面糊攪拌好后要靜置兩小時(shí)，這樣材料充分混合了，狀態(tài)會(huì)比較好！

后，珍惜做蛋卷給你吃的人，肯定真愛(ài)！！！祝大家一次成功！

用料

玉米油80g，糖粉60g，鹽一小撮（1g左右），香草精幾滴，牛奶130g，雞蛋4只（土雞蛋，180g左右），普通面粉110g，玉米淀粉20g

植物油香脆蛋卷的做法

1，玉米油，糖粉，鹽，香草精混合均勻，攪拌至融合。

2，加入雞蛋，攪勻。

3，加入牛奶，攪勻。

4，篩入面粉，攪勻至無(wú)面粉顆粒，面糊順滑。

5，靜置兩小時(shí)后，再把面糊攪勻，會(huì)發(fā)現(xiàn)面糊更順滑了。

6，預(yù)熱蛋卷機(jī)，兩面都要預(yù)熱啊！雜糧的組織均含有較多的膳食纖維素，膳食纖維素經(jīng)過(guò)代謝的作用，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，縮短糞便在腸內(nèi)停留時(shí)間，使大便通暢。接著就是舀面糊，夾緊蛋卷機(jī)，翻面，查看～慢工出細(xì)活，就不要搞了，哈哈～小火小火小火，小火出來(lái)才香，火大了，蛋卷機(jī)會(huì)受熱不均勻，容易糊！卷的時(shí)候，左手戴手套，右手拿筷子，直接在蛋卷機(jī)上卷，速度要快，很燙啊～然后放涼網(wǎng)晾涼，涼了之后趕緊密封保存…但是，我每次做就會(huì)邊做邊吃，邊吃邊做…

補(bǔ)充說(shuō)明：

1.蛋卷要烤到時(shí)候，否則涼了也會(huì)不脆，多試就能掌握時(shí)間了。

2.烤蛋卷的時(shí)候是一定不能一心二用的，否則，就等著滿屋飄…糊吧～

3.想省事兒的也可以不卷，一樣吃。

4.面糊狀態(tài)一定要好，只有多做，總會(huì)找到喜歡的面糊和蛋卷狀態(tài)！