這些燃氣設備一般要經過相關的檢測，方可使用。隨著電磁技術的發展，已有一少部分廚房開始使用電磁灶具，綠色環保，節省成本，將是未來的發展趨勢。為了食物衛生和廚房人員健康，排煙系統是每個廚房必備的必備設施。常見的設備有豪華煙罩，運罩，油煙凈化器，風機等設備，此類的設備的安裝要根據烹飪設備的多少、煙罩安裝長度以及廚房面積來測算，安裝排煙系統建議搭配新風補給系統，只有在一定的負壓空間環境下，排放效果才會好。

因此設備裝配了大量智能功能，可提供令人滿意的生產力、簡單性和高質量。 例如，它可自動識別要烹制1塊或者20塊牛排，然后自動調整所有設置。 或者協助您進行時間優化或能源優化的烹飪計劃。 您的挑戰： 自助餐的食物不能太多也不能太少，所有食品都必須新鮮、香脆、質感。 能持續若干個小時。 聽起來很復雜，實際上可以很簡單。 特別是通過只需約12分鐘的超快速臨時清d潔程序。 這樣就可以在烤豬腩肉之后繼續烹飪小油菜，不會串味，沒有異味。

質量與耐用性：商用廚房設備通常需要經常使用，所以質量與耐用性非常重要。選擇具有良好口碑和的品牌，并查看產品的材料、工藝和耐用性等信息。可以尋求朋友的建議或者參考評測。安全性：商用廚房的環境相對較為復雜，存在著許多風險。所以，設備的安全性非常重要。選擇符合安全標準認證的設備，如CE認證、UL認證等。并確保設備有適當的安全功能，如防火、防爆、過熱保護等。

設備安裝：在商用廚房中使用設備之前，一定要確保它們已經正確安裝。安裝過程中要遵循設備使用說明書中的指導，同時要保證設備與電源、燃氣等接口的連接牢固可靠。定期檢查：定期檢查設備的工作狀態對于確保設備的正常運行非常重要。檢查設備的各個部件，如電線是否磨損、接線是否牢固等。如果發現有任何問題，應立即進行修理或更換。