皇帝酒—漢窯秘藏、復合醇香、厚重細膩,具有酒體晶瑩澄澈、醬香悠遠突出、品嘗優雅細膩、入口柔和圓潤、口感醇厚絲滑、回味濃郁悠長的特質。
皇帝酒產區釀酒歷史悠久,起于秦漢、熟于唐宋、精于明清、尊于當代。據司馬遷《史記.西南夷列傳》記載,公元前135年,鄱陽令唐蒙出使南越,品嘗到皇帝酒產區出產的美酒,后將其帶回中原獻給漢武帝,漢武帝飲后大加贊賞,并將其定為貢品?;实劬票阌纱硕鴣?,因皇帝酒封藏于古漢窯洞,故稱漢窯皇帝酒。
皇帝御駕酒秘藏——廣州漢窯秘藏酒銷售有限公司是一家主營皇帝酒系列酒的生產與銷售廠家,歡迎大家光臨品嘗與指導。皇帝酒-采用古老的傳統釀酒工藝,以優i質高梁為原料,用小麥制成高溫曲,用曲量多于原料。用曲多、發酵長,多次發酵、多次取酒、酒體豐滿,風格獨i特、品質優異、和諧醇香、綿軟柔和。
皇帝酒-酒度53%Vol,酒體純凈透明、醇馥幽郁,醇厚的醬酒風味由醬香、窖底香、醇甜三種特殊的天然酒香融合而成。
皇帝酒-是風格zui為完i美的醬酒典i范,其酒質晶亮透明,久藏微黃,醬香突出,口感細膩、回味悠長。
皇帝酒采用的是什么工藝呢?
白酒是中華民族傳統文化的重要組成部分,皇帝酒就是其中的代表做之一,其中蘊含著豐富的歷史文化內涵和精湛的釀造工藝。在釀造皇帝酒的過程中,采用了一種古老的傳統釀酒工藝,這種工藝不僅體現了中華民族的智慧和技藝,更代表了中華民族對酒文化的獨i特理解和追求。
首先,皇帝酒的釀造原料主要是優i質高梁。高梁是一種富含淀粉和糖分的農作物,是釀造白酒的主要原料之一。在皇帝酒的釀造過程中,對高梁的選擇非常嚴格,要求選用顆粒飽滿、干凈、無雜質的高梁,以保證酒的品質和口感。
其次,皇帝酒的釀造工藝中采用了小麥制成的高溫曲。曲是釀造白酒的重要微生物,能夠將淀粉轉化為糖,再將糖轉化為酒精。皇帝酒所使用的高溫曲,需要在高溫下進行發酵,以產生更多的微生物和香味物質,從而增加酒的香氣和口感。
在皇帝酒的釀造過程中,用曲量多于原料,這是其獨i特之處。這種用曲多、發酵長的方式,能夠使酒體更加豐滿、風格獨i特、品質優異。同時,多次發酵、多次取酒的工藝,也能夠使酒中的成分更加豐富、口感更加和諧醇香。
皇帝酒的釀造工藝還包括了獨i特的貯存和勾兌技術。貯存能夠使酒中的成分充分融合,增加酒的陳釀感和香氣;勾兌則能夠使不同批次的酒口感一致,保證皇帝酒的品質和口感。