腐竹成型原理分析：

豆漿必須在腐竹鍋里保持80度左右的高溫才會結皮，隨著時間的推移，在不加食品添加劑的情況下，豆漿會由白色變黃色，再到紅色，后變成棕黑色，即早上8點挑起的腐竹是淡黃的，10點挑起來的腐竹是黃色的，11點挑起來的腐竹是紅色的，12點挑起來的是棕紅色的，13點挑起來的是黑色的。咱們豆制品人也要給祖國的建設部增磚加瓦，做良心食品，做環保型企業。這是因為豆漿中的蛋白質與豆漿里含有的量的水蘇糖和棉籽糖等糖類物質起化學反應，生成棕黑色的物質，這個反應在《食品工藝學》叫美拉德反應，在網上可查到這類知識！

所以，時間越長，保持的溫度越高，生成這種物質就越多！于是豆漿的顏色就會越紅、越黑，也就是說從中挑出來的腐竹就越紅、越黑。當你泡5公斤黃豆來做腐竹，是感覺不到顏色變化的，因為豆漿太少，很快就挑完腐竹，豆漿還沒有變色。4、惠：價格優惠、廠家直銷、不設任何代理點、選擇中科圣創終不悔。當你泡80公斤黃豆，要花較長時間才能挑完腐竹時，就考驗你是否有技術了，你就要懂得怎樣來對付豆漿和腐竹的色澤變化了，要用什么食品添加劑，一共加多少量，這個總量要分幾次加進去，每次加的量分別要多少才合適，在什么時候加進去才行等等，因此學習做腐竹一定要泡80公斤以上的黃豆才能學到真功夫。假如你不想生產添加食品添加劑的腐竹，又該如何來操作呢？這又需要另一技巧了，我們都教！

中科圣創五大核心優勢

中科圣創生產腐竹機已有15年生產經驗，自動腐竹機6年研發經驗，一代產品榮獲國家多項發明獎項，推出的二代全自動雙層腐竹機，采用浮動式鍋底，免清鍋（一代產品每生產6小時需清洗鍋底一次，時間長、浪費大）

，購機前可實機操作

豆制品機械 一站式采購

全自動腐竹機是中科圣創主營產品之一，中科圣創占地100000平方米兩個生產基地，擁有員工200名，有研發團隊，可為客戶提供量身定做服務，人員上門設計、規劃，量身定做產品！我們的供貨商是戰略合作伙伴！站在客戶角度生產機器，更貼合實際，使操作簡單化公司通過不斷生產實驗，更改不足點，讓機器更耐用，更有效率。保證產品為同行業有競爭力產品！價格優勢明顯！歡迎實地考察！實地考察公司提供車站、酒店免費接送服務，公司有培訓車間，可免費參觀生產過程、申請試機操作！

研發 專注生產

團隊合作 量身定制

讓利益客戶 成本更低

代辦物流 終生保修

自動腐竹機以其較低的投資，在全自動腐竹機不斷攀升的前提下，依然占據半壁江山。中科圣創腐竹機生產廠家，國內首批具備腐竹機、自動腐竹機生產能力的大型豆制品機械企業！利用自身研發優勢，根據當前國家對食品行業的要求，走訪、考察全國各地客戶。發明生產了本款半自動腐竹機！本款腐竹機：更節能！使用新型鍋爐（電、燃氣、生物質鍋爐均可）。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，手工腐竹機哪有賣的，葷、素食別有風味。更安全！封閉式管道供熱，所需熱值小。更高產！溫度穩定，結皮快，相比原工藝提高20%！

自動腐竹機生產廠家：

曲阜中科圣創，坐落于孔子故鄉，文化底蘊深厚。多所大學、院校讓這片熱土文明、古老又充滿科技、時尚感！中科圣創二十年專注豆制品機械研發、生產。2、投資巨大，大部分資金用在了廠房建設上，環保部門還對其要求整改。以客戶為中心，全心為客戶提供舒心購機服務！到公司實地考察，免費提供車站、酒店接送服務！參觀機器生產車間，機器結構、原理、以及板材一目了然。 凡購買我廠設備，我們將提供終身維護，機器十年保修，一年內非人為的零部件損壞免費包換。

大型腐竹生產機械是現在生產腐竹、的主要生產設備！大型腐竹廠等均為使用全自動腐竹生產線來制作生產腐竹、等；中科圣創生產各種大中小型腐竹、生產設備！

選擇好設備首先應該了解該款設備的優勢：

1.中科圣創大型腐竹機，采用304不銹鋼精工制作，完全符合食品生產要求。

2.腐竹成型原理為，豆漿內的顆粒狀蛋白質在80攝氏度的高溫下，會呈液面方向運動（液面溫度較低）；中科圣創自動腐竹生產線液面有涼風裝置，可以加快蛋白質結膜。所以生產速度相對傳統生產更快！更穩定！

3.保溫性能更穩定；自動腐竹生產線鍋底采用食品生產中用的蒸汽直噴式加溫。升溫快！保溫效率更高！