方便菜又名半成品菜、凈菜，即用購(gòu)進(jìn)的原料，經(jīng)過(guò)整理（如去掉不可使用部分、切分等）、洗滌、消毒、調(diào)味等教工操作，在無(wú)菌環(huán)境中，真空包裝或速凍而成的一種產(chǎn)品。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度對(duì)菜品進(jìn)行科學(xué)搭配，加入調(diào)料并注明烹飪方法，買回家就可以直接烹飪，是那些不會(huì)做菜或快節(jié)奏生活人事理想的選擇。要知道，在市場(chǎng)透明的現(xiàn)在，沒有哪一個(gè)企業(yè)會(huì)用把自己的客戶推出去，如果價(jià)格較高，就要考慮是否他的質(zhì)量較之其他有所優(yōu)勢(shì)。

分類：湘菜，粵菜，川菜，魯菜，其他 主要食材：梅菜扣肉，外婆菜，炒菜，燉菜，甜品，糕點(diǎn)

沒有用方便菜做過(guò)飯的人可能還沒有太強(qiáng)烈的感覺。但是一旦用過(guò)一次之后，就能感受到使用這種菜烹飪的好處。而方便菜可以說(shuō)真的是名副其實(shí)，特別是許多家中有初中生、高中生的，每天下班的一件事就是快速的奔回家里，給做飯，就是如此，還往往不能及時(shí)把飯菜做好。半成品和凈菜的區(qū)別其實(shí)很容易區(qū)分，半成品是只需要在加熱一下就可以食用的，但是凈菜是還需要在清洗、切分，在進(jìn)行烹飪。這可以說(shuō)是困擾家長(zhǎng)們的一大問(wèn)題，但是有了方便菜就不一樣了。

方便菜多進(jìn)行真空包裝，所以保存的時(shí)間比較久，而且已經(jīng)將前期的步驟像摘菜、洗菜、切菜這些都給做了，你回家只要下鍋翻炒就可以了，如果你怕人家洗的不干凈，再過(guò)一遍水也可以，但是這樣往往有些多余，因?yàn)槿思乙呀?jīng)清洗干凈并且瀝干，用起來(lái)是相當(dāng)方便的，下鍋也不會(huì)出現(xiàn)炸i鍋的現(xiàn)象。5、具有符合開店要求的經(jīng)營(yíng)店面（面積8平方以上），并具備一定的冷藏條件。

熱烈祝賀我司又增三家加盟店

蘇州市平江區(qū)王天井巷是一個(gè)熱鬧的巷子，這里緊鄰觀前街，附近都是蘇州老居民，方便菜需求量大。位于王天井巷70號(hào)的店主在了解到我司方便菜的強(qiáng)大市場(chǎng)之后，決定在其店試銷。開業(yè)一個(gè)多月以來(lái)，“真滋味”方便菜的銷量始終保持著穩(wěn)定的數(shù)量增長(zhǎng)。

無(wú)錫正在實(shí)施老菜場(chǎng)改造項(xiàng)目，金順是先一批改造的，設(shè)計(jì)新穎，布局合理，加上現(xiàn)代化管理，改變了以往破、舊、臟、亂的菜場(chǎng)形象。在這樣的菜場(chǎng)里，固然少不了像真滋味這樣的品牌方便菜!