合格的礦泉水飲用時應(yīng)無異味雜味。如含鉛鈉較高的礦泉水略帶咸味；含鈣鎂較高的帶有澀味；含二氧化碳較高的礦泉水有特有的刺激感。除上述應(yīng)注意的條件外，一般正規(guī)的礦泉水生產(chǎn)廠家，都比較重視包裝，精細(xì)而美觀。桶裝水常見的品種有純凈水、礦泉水和蒸餾水，用通俗易懂的說法解釋，純凈水是被處理干凈、可以直接飲用的自來水，礦泉水是含有一定礦物質(zhì)和微量元素的天然礦泉水，蒸餾水是通過高溫手段蒸餾取得的飲用水。礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w；在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內(nèi)的相對穩(wěn)定。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的，含有規(guī)定的礦物質(zhì)及限定指標(biāo)。

鑒別水的感官質(zhì)量：合格的飲用水應(yīng)該無色、透明、清澈、無異味、無異臭，沒有肉眼可見物。顏色發(fā)黃、渾濁、有絮狀沉淀或雜質(zhì)，有異味的水一定不能飲用。礦泉水多用無毒塑料瓶包裝，造型美觀，做工精細(xì)；瓶蓋用扭斷式塑料防偽蓋，有的還有防偽內(nèi)塞；表面采用全貼商標(biāo)，彩色精印，商品名稱、廠址、生產(chǎn)日期齊全，寫明礦泉水中各種微量元素及含量，有的還標(biāo)明檢驗、認(rèn)證單位名稱。國家質(zhì)檢總局產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督司有關(guān)提醒消費者，桶裝水一旦打開，應(yīng)盡量在短期內(nèi)使用完。礦泉水礦物質(zhì)適中才是健康水。例如：飲水中碘化物含量在0.02~0.05毫克/升時對人體有益，大于0.05毫克/升時則會引發(fā)碘。

桶裝純凈水普遍的種類有純凈水、純凈水和蒸餾水，用通俗易懂的觀點表述，純凈水是被解決整潔、能直接喝的飲用水，純凈水是帶有一定礦物和營養(yǎng)元素的山泉水，蒸餾水是通過持續(xù)高溫方式水蒸氣蒸餾得到的生活用水。與此同時，要當(dāng)心飲水機的二次污染，留意按時清洗飲水機；規(guī)定生產(chǎn)廠家每隔一段時間承擔(dān)清洗飲水機（是自己清理，一般得用清潔劑泡半小時之上才可以洗）。看產(chǎn)品標(biāo)簽：合格的產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)清楚標(biāo)明其商品名稱、凈重、制作者名字、詳細(xì)地址、生產(chǎn)制造日期、保存期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等具體內(nèi)容。成桶、桶裝水一旦開啟，應(yīng)盡可能短時間應(yīng)用完，不可以長期存儲。放到遮光、自然通風(fēng)蔭涼的地兒。

隨著中國經(jīng)濟社會的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們消費的品牌意識越來越強。重視品牌，反映了消費者生活理念的轉(zhuǎn)變。在生產(chǎn)設(shè)備和工藝水平不斷提高，礦泉水產(chǎn)品日趨同質(zhì)化的今天，產(chǎn)品的物理屬性相差不大，惟有具有深厚內(nèi)涵的品牌能給消費者以精神寄托。桶裝水同樣面臨著很普遍的“二次污染”問題，送水過程的氣候、環(huán)境、人員素質(zhì)等，都是導(dǎo)致“二次污染”的關(guān)鍵因素。但是在排除了這些因素后，桶裝水比起自來水和小區(qū)中的自助飲水機還是要安全許多。合格的礦泉水飲用時應(yīng)無異味雜味。如含鉛鈉較高的礦泉水略帶咸味；含鈣鎂較高的帶有澀味；含二氧化碳較高的礦泉水有特有的刺激感。除上述應(yīng)注意的條件外，一般正規(guī)的礦泉水生產(chǎn)廠家，都比較重視包裝，精細(xì)而美觀。