油煙凈化器如何減少油煙排放？

1、改變“急火炒菜”的烹飪習慣：不要使油溫過熱，油溫不要超過200℃(以油鍋冒煙為極限)，這樣不僅能減輕“油煙綜合征”，下鍋菜中的維生素也能得到有效保存。

2、zui好不用反復烹炸的油：有的餐飲為了節省點油，炸魚、炸排骨用過的油反復使用也不棄掉，殊不知這里面也含有很多致癌物質。反復加熱的食油，如多次用來炸食品的食油，不僅本身含有致癌物質，它所產生的油煙含致癌物也更多，危害更大。

油煙凈化器凈化效率不達標是什么原因？

1.油煙凈化器選擇不正確。在產品選擇初期，需要確定爐灶數量、廚房面積、煙罩長度、廚房烹飪菜系等，然后配以適當的風量，以保證凈化效果。

2.匹配的風機功率不合適。風機作為與油煙凈化器配置使用的一種設備，風機功率過大或過小都會造成管道內風速過快和過慢，影響凈化效果。

3.管道中的節流閥沒有打開或打開不夠。管道中的節流閥主要控制管道中的風速。如果管道內風速過快或過慢，會直接影響油煙凈化器凈化效果。

4.管道內有雜物。如果安裝過程中沒有仔細檢查就在管道中留下雜物，管道阻力會增加，管道中的風速會受到影響，從而降低油煙凈化器。

怎么安裝油煙凈化器才能過環保

1、出口應高于相鄰建筑的高度或與公共煙道相連，出口不應朝向住宅樓、道路等。

2、根據凈化器自身灶眼數量計算凈化器所需風量，一個參考灶的風量應達到2000m /h。

3、油煙凈化器每3-6個月清洗一次，并做好記錄。

4、保證排氣煙道的氣密性，排氣中的油煙濃度應小于2mg/m3。另外有的檢測機構來判斷油煙凈化器是否達標。但是，如果您想通過測試，您必須根據需要安裝一個gao效的油煙凈化器軟件。因此，餐館經營者不應忽視購買油煙凈化設備。