3分鐘前 農(nóng)村土豬肉詢價(jià)咨詢「零號(hào)土豬」[零號(hào)土豬07b43c3]內(nèi)容：

母豬肉和公豬肉的區(qū)別是什么：

1、沒(méi)有剝皮的豬肉，母豬肉皮比較厚而且很硬，豬皮上有黑色1斑點(diǎn)，毛孔粗而且深，皮膚和脂肪之間沒(méi)有明顯的界限。

2、如果豬肉已經(jīng)剝了皮，母豬肉的瘦肉部分為深紅色，肌肉纖維組織比較粗糙，紋路較粗，用手摸肉沒(méi)有粘液，用手按肥肉沾在手指上的油脂比較少，沒(méi)有彈性，看上去非常松弛，骨頭為淺黃色。

3.母豬的皮膚比較厚且硬，表皮粗糙顏色發(fā)黃，有比較多的皺1紋，毛孔粗大而且很深，肩部皮膚有大如米粒，小似芝麻的凹陷，公豬肉的上頸和肩部皮膚很厚；母豬肉層次分明，肉和皮的結(jié)合處比較疏松。

在零號(hào)土豬的生態(tài)牧場(chǎng)里，一直沿襲著當(dāng)?shù)氐耐霖i豬種”貓頭土雜“，的品種繁育， 保持傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式，主要以當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)作物南瓜、玉米、紅薯、谷糠等作物，飲用天然山泉水。民以食為天，生鮮食材的消費(fèi)永遠(yuǎn)是民生首要需求。在2008年的時(shí)候，人們的生鮮購(gòu)物習(xí)慣主要還是停留在傳統(tǒng)的生鮮集貿(mào)市場(chǎng)。而來(lái)自恩施的零號(hào)土豬來(lái)初入武漢市場(chǎng)，更是瞄準(zhǔn)了生鮮消費(fèi)洪流的端口，集貿(mào)市場(chǎng)。

土豬肉的辨別方法：1：看豬皮的厚度。土豬的生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，所以豬皮的厚度更厚一些，而飼料豬由于生長(zhǎng)周期短，豬皮的厚度一般比較薄，在0.2cm之間，而土豬肉的厚度比它要厚到三四倍的樣子。 2：看豬肉的顏色。土豬肉的瘦肉顏色看上去是淡紅色的，不是特別鮮艷但也不是很暗淡的那種，而且拿起來(lái)對(duì)著光看有一點(diǎn)通透的感覺(jué)，肉質(zhì)也比較細(xì)膩。但飼料豬的顏色看上去要么比較鮮艷，要么很暗淡，肉質(zhì)也相對(duì)來(lái)說(shuō)粗糙一些。3：看肉的肥瘦比例。土豬肉的肥瘦比例一般是1.5：1甚至更少，而飼料豬的瘦肉會(huì)明顯多很多，從腰柳肉和里脊肉那里容易分辨出來(lái)，所以大家買(mǎi)的時(shí)候要仔細(xì)觀察分析。4：看肉的毛孔。土豬肉的毛孔比較大，摸上去有很粗糙的感覺(jué)，而飼料豬的表皮毛孔很細(xì)或者基本上看不到，這也是區(qū)分真假土豬肉的技巧之一。 5：聞豬肉的氣味。對(duì)比之下你會(huì)發(fā)現(xiàn)，土豬肉除了肉本身的味道，沒(méi)有其他奇怪的氣味，但是飼料豬的味道就會(huì)比較大，這主要跟豬平時(shí)吃的東西有關(guān)。6：用手摸觸感。土豬肉的瘦肉有點(diǎn)軟軟的，而且有韌勁，還有一點(diǎn)粘手的感覺(jué)，用刀切的時(shí)候會(huì)粘在刀上，而飼料豬的肉摸起來(lái)要么很干燥，要么水分很大，用刀切的時(shí)候也不會(huì)很粘。

據(jù)悉,金匯鮮旗下運(yùn)營(yíng)品牌——零號(hào)土豬系國(guó)內(nèi)特色土豬市場(chǎng)極具潛力的知1名高1端品牌,二十余年專注恩施土豬養(yǎng)殖與生產(chǎn),致力于為消費(fèi)者提供更安全、更健康、更美味的生態(tài)產(chǎn)業(yè)特色農(nóng)產(chǎn)品。新工廠的建立意味著零號(hào)土豬新零售市場(chǎng)的新面貌。疫情當(dāng)下,生產(chǎn)車(chē)間堅(jiān)決響應(yīng)防疫指揮部要求毫不懈怠。開(kāi)業(yè)典禮簡(jiǎn)約并不簡(jiǎn)單,未來(lái)對(duì)金匯鮮來(lái)說(shuō)更是任1重道遠(yuǎn),希望更多合作伙伴同金匯鮮一起攜手在生鮮市場(chǎng)再掀熱潮!